Synthèse bibliographique des études ethnobotaniques de l’olivier dans la région de Djelfa

Saidani Amel, Lagreb Hadda

dc.contributor.author	Saidani Amel, Lagreb Hadda
dc.date.accessioned	2023-01-08T10:12:40Z
dc.date.available	2023-01-08T10:12:40Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-djelfa.dz:8080/xmlui/handle/123456789/4704
dc.description	Le présent travail a pour objectif principal, la collecte du maximum d’informations sur les usages thérapeutiques de l’olivier pratiqué par la population locale de la ville de Djelfa à l'aide de l'enquête ethnobotanique suivie par une synthèse bibliographique. L’enquête ethnobotanique effectuée reflète l'attachement typique entre la population enquêté et l’olivier du faite que : L’utilisation l’olivier dans la ville de Djelfa est répandue chez toutes les tranches d’âge, avec une prédominance chez les personnes âgées de 20 à 40 ans (56%) L’analyse de données obtenues montre que l’utilisation de l’olivier (domaine alimentaire, thérapeutique et cosmétique) est de 52% pour hommes, de et 48% des femmes La grande majorité des usagers de l’olivier ont le niveau secondaire et universitaire avec le même taux 42%. Concernant la partie utilisée, la plus part des connaissances de la population locale résument en premier degré, l’olivier comme plante comestible (fruit et Huile), et comme plante médicinale c’est surtout l’huile (50%) et la feuille (50%), le reste des parties de l’arbre sont inutilisable (fleurs, écorce). Le tronc est utilisé en artisanat et en combustion. La décoction constitue le mode d’emploi le plus fréquent (40%). Elle est suivie par l’infusion 29%. Et cataplasme 12%. L’analyse ethnobotanique a permis de répertorier un certain nombre de maladies traitées par l’olivier (Feuille et huile). Les résultats obtenus de l’effet de l’huile sont : la toux (22%) suivie par l’hypertension (8%) puis les problèmes d’intestin, l’estomac et la fonction humanitaire ont le même taux signalé avec (6%), et en dernier le cholestérol avec (4%). La feuille est beaucoup plus utilisée dans les cas des Hypertension avec 30%, puis Diabète 16%, suivie par Cholestérol (8%), l’estomac et les brulures ont le même taux 6%, fonction humanitaire, les blessures, les douleurs des dents et la toux ont aussi le même taux enregistré(2%). D’après la synthèse bibliographique de l’utilisation de l’olivier, plusieurs domaines s’intéressent à introduire les différentes parties de l’olivier comme élément indispensable tel que le domaine alimentaire, thérapeutique et médicinale, pharmaceutique, et cosmétique.	en_EN
dc.description.abstract	Le présent travail a pour objectif principal, la collecte du maximum d’informations sur les usages thérapeutiques de l’olivier pratiqué par la population locale de la ville de Djelfa à l'aide de l'enquête ethnobotanique suivie par une synthèse bibliographique. L’enquête ethnobotanique effectuée reflète l'attachement typique de l’utilisation l’olivier chez toutes les tranches d’âge, et par les deux sexes. La grande majorité des usagers de l’olivier ont le niveau secondaire et universitaire, la partie utilisée est l’huile (50%) et la feuille (50%). La décoction constitue le mode d’emploi le plus fréquent. Les pathologies les plus traitées par les feuilles et l’huile d’olive sont principalement l’hypertension, le cholestérol, Diabète et la toux… D’après la synthèse bibliographique de l’utilisation de l’olivier, plusieurs domaines s’intéressent à introduire les différentes parties de l’olivier comme élément indispensable tel que le domaine alimentaire, thérapeutique et médicinale, pharmaceutique, et cosmétique.	en_EN
dc.language.iso	fr	en_EN
dc.publisher	Université Ziane Achour/Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	en_EN
dc.subject	Olivier, ethnobotanique, synthèse bibliographique, enquête, Djelfa.	en_EN
dc.title	Synthèse bibliographique des études ethnobotaniques de l’olivier dans la région de Djelfa	en_EN
dc.title.alternative	Agroalimentaire et contrôle de qualité	en_EN
dc.type	Thesis	en_EN