Caractérisation chimique de l’huile essentielle de Thymus fontanesii Boiss. et Reut. dans la région de Djelfa

BENZID, Zohra Malak

dc.contributor.author	BENZID, Zohra Malak
dc.date.accessioned	2023-11-27T08:34:37Z
dc.date.available	2023-11-27T08:34:37Z
dc.date.issued	2023-10-04
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-djelfa.dz:8080/xmlui/handle/123456789/5770
dc.description	Les plantes médicinales demeurent une source fiable de composés actifs reconnus pour leurs propriétés thérapeutiques. Le thym, qui appartient à la famille des Lamiacées, est largement utilisé en Algérie dans divers domaines, grâce à ses propriétés thérapeutiques, en particulier antioxydantes. La présente thématique de recherche a porté sur l'analyse phytochimique de l'huile essentielle de Thymus fontanesii. La phase initiale a consisté à extraire l'huile essentielle, ce qui a permis de calculer le rendement de chaque extrait. Par la suite, grâce à la caractérisation chimique nous avons identifié les composés présents dans l'huile de Thymus fontanesii, confirmant ainsi que notre variété de thym est riche en carvacrol (thym a carvacrol ), qui se démarque comme le composé prédominant, suivi par le m-cymène et l'endo-bornéol. Ces découvertes ouvrent des perspectives prometteuses pour l'utilisation de cette huile essentielle dans des applications thérapeutiques, compte tenu de l'efficacité bien établie des antioxydants dans la prévention de diverses maladies, notamment le cancer et les maladies cardiovasculaires. Notre pays se caractérise par une grande biodiversité, chaque plante contenant un grand nombre de métabolites secondaires, chacun doté de propriétés thérapeutiques et pharmacologiques distinctes qui ne demandent qu'à être exploitées.	en_EN
dc.description.abstract	Notre étude rentre dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales en Algérie (Thymus fontanesii). Cette recherche comprend plusieurs étapes clés, notamment l'extraction par hydrodistillation des parties aériennes broyées de la plante Thymus fontanesii et la caractérisation chimique des composés extraits (HETF) .Les résultats révèlent que l'extrait de thym présente des rendements d'extraction variables, allant de 0,12 % à 4,36 %, en fonction de la saison et de la région géographique. En outre, grâce à la caractérisation chimique, nous avons identifié les composés présents dans l'huile de Thymus fontanesii, notamment le carvacrol en tant que composé majoritaire, suivi du m-cymène et de l'endo-bornéol.	en_EN
dc.language.iso	fr	en_EN
dc.publisher	Université Ziane Achour/Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	en_EN
dc.subject	Thymus fontanesii, composition chimique, huile essentielle.	en_EN
dc.title	Caractérisation chimique de l’huile essentielle de Thymus fontanesii Boiss. et Reut. dans la région de Djelfa	en_EN
dc.title.alternative	agroalimentaire et contrôle de qualité	en_EN
dc.type	Thesis	en_EN