CHENOUF, Nadia Safia
(جامعة الجلفة, 2014-11-04)
L’objectif de l’étude consiste, d’une part, à évaluer la qualité hygiénique du lait cru bovin collecté en milieu steppique algérien, tout au long de sa chaine de production (lait individuel et de mélange « chariot trayeur, ...