BEN ABDESSELAM Rabiaa, BOUZIDI Aicha
(Université Ziane Achour – Djelfa – Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024)
Cette étude est une enquête a été conduite afin de décrire certaines pratiques d’utilisation chez les boulangeries de la ville de Djelfa. Un total de 50 boulangeries et 120 consommateurs ont été interrogés au moyen d’un ...