Browsing by Subject "Thème : Contribution a l’étude des effets de l’addition des huiles essentielles de Genévrier oxycèdre et Phénicie et de l’activation de système Lactoperoxydase"
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Browsing by Subject "Thème : Contribution a l’étude des effets de l’addition des huiles essentielles de Genévrier oxycèdre et Phénicie et de l’activation de système Lactoperoxydase"
Ce travail porte sur l’étude de l’effet de l’addition des huiles essentielles de Juniperus phoenicea et Juniperus oxycedrus sur les caractéristiques physico-chimiques du lait cru de vache et l’activation de système ...