DACHER Aicha, AHROUR Khadidja
(Université Ziane Achour – Djelfa – Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2025)
La carte de production d'huile d'olive en Algérie a changé depuis 2000/2001 : la wilaya
de Djelfa est passée d'une production nulle (0 litre) à 44 203 litres en 2023/2024, grâce à ses
vastes superficies, ses huileries ...