Abstract:
Les mammites se définissent par la présence et la multiplication d’une population bactérienne dans un ou
plusieurs quartiers de la mamelle. Cette maladie a des répercussions négatives au plan économiques,
principalement en raison d'une diminution de la qualité et la quantité de la production laitière (faible production,
le lait négligé).
L'objectif de cette étude est d’estimer la fréquence et l’importance des différentes espèces bactériennes
responsables des mammites cliniques au niveau de quelques élevages des communes de la wilaya de Djelfa et de
mettre en évidence certains aspects épidémiologiques. Nous avons tenté d’établir deux approches, une du terrain,
à travers d’une enquête sous forme d’un questionnaire et autre du laboratoire à l’aide d’un diagnostic
bactériologique chez des vaches atteintes de mammites cliniques.
Des analyses bactériologiques ont été effectuées sur 33 échantillons de lait mammiteux. Les bactéries
isolées comprenaient des Staphylocoques coagulases positifs (SCP) (56 %), E. coli (24%) et des Staphylococcus
à coagulase négative (SCN) (20%). La majorité des cas de mammite clinique se produisent en début de lactation
(1-4 semaine ; 63.63 %) et les risques s'accroissent avec le nombre de lactations.
Description:
L'importance de la mammite chez les vaches laitières est importante du point de vue de
deux volets : l’un économique (coûts du traitement, réduction de la quantité et de la qualité
du lait et réforme des vaches) et l’autre hygiénique (risque d’infection ou d’empoisonnement
des consommateurs en consommant du lait contaminé). Dans ce contexte, s’inscrit cette étude
qui se porte sur 33 prélèvements de lait mammiteux provenant de quelques élevages laitiers
des communes de la wilaya de Djelfa (Al-Bireen, Djelfa et Ain oussara.) dont l'objectif est
d’estimer la nature et la fréquence des germes responsables de ces infections et d’étudier
certains paramètres épidémiologiques de cette préoccupation majeure des éleveurs laitiers.
Au terme de notre travail, ils ressortent les principaux points suivants :
Les staphylocoques coagulases positifs sont les espèces les plus fréquemment isolées
lors des mammites cliniques bovines 56%.
Les germes opportunistes (staphylocoque coagulase négative) montrent une
importance grandissante dans l’étiologie des mammites cliniques. Cela est à relier aux
conditions de logement des animaux.
L’enquête épidémiologique a permis de montrer que la mauvaise hygiène de la traite,
le mauvais entretien de la litière et le non contrôle de la machine à traire ont constitué
probablement des facteurs susceptibles d’augmenter le risque d’infection de la mamelle.
Au point de vue épidémiologique, on a constaté que les mammites cliniques
surviennent surtout durant dans le premier mois postpartum, et que le risque des mammites
cliniques, augmente avec l’âge, ou plus exactement, avec le nombre de lactations des
animaux.
