Analyse comparative des performances zootechniques et économiques de deux souches de poulet de chair cas de la commune d’El Birine (Djelfa

Bouakkaz Ameur, Fdoul Ameur

dc.contributor.author	Bouakkaz Ameur, Fdoul Ameur
dc.date.accessioned	2026-01-06T09:06:56Z
dc.date.available	2026-01-06T09:06:56Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-djelfa.dz:8080/xmlui/handle/112/8144
dc.description	les deux souches de poulet de chair, nous ont permis de confirmer qu'elles atteignent les performances zootechniques spécifiées par les sélectionneurs respectifs, ce qui donne une réponse scientifique positive, à notre première question de la problématique. Les résultats, de la comparaison zootechnique, entre les deux souches, montrent que l’Efficiency Plus atteint un poids final plus élevé, mais avec un indice de conversion alimentaire plus élevé et d'un taux de mortalité plus important. En revanche, la Cobb 500 se caractérise par une meilleure efficacité alimentaire, ce qui la rend plus adaptée à l'environnement local. Économiquement, les deux souches ont généré des bénéfices, mais avec des dynamiques différentes. La souche Efficiency Plus a donné une valeur ajoutée et un bénéfice net plus élevés, par son poids final plus élevé. Cependant, une telle rentabilité est très sensible aux coûts d'alimentation et au contrôle sanitaire rigoureux, ce qui augmente sa sensibilité aux volatilités des prix d’alimentation. D'une autre part, la Cobb 500 offre une stabilité économique plus importante, avec un indice de consommation et de conversion alimentaire meilleurs, favorisant ainsi une meilleure gestion des coûts de production.	en_EN
dc.description.abstract	Cette étude compare les performances zootechniques et économiques de deux souches de poulet de chair, Efficiency Plus et Cobb 500, en conditions locales semi-arides. Les deux souches atteignent les niveaux de performance annoncés par les sélectionneurs. Efficiency Plus obtient un poids final supérieur, mais avec un indice de conversion alimentaire plus élevé et une mortalité accrue, rendant sa rentabilité très sensible au coût de l’aliment et aux exigences sanitaires. À l’inverse, Cobb 500 présente une meilleure efficacité alimentaire, un indice de production plus élevé et une stabilité économique supérieure grâce à une meilleure maîtrise des coûts, ce qui la rend plus adaptée au contexte local. Les recommandations portent sur le renforcement de la biosécurité, de la vaccination et de la ventilation, la sélection de souches à croissance rapide et faible ICA, et l’optimisation des rations avec des ressources locales.	en_EN
dc.language.iso	fr	en_EN
dc.publisher	Université Ziane Achour – Djelfa – Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	en_EN
dc.subject	Steppe Algérienne ; Aviculture ; systèmes de production ; indicateurs technico- économiques ; souches.	en_EN
dc.title	Analyse comparative des performances zootechniques et économiques de deux souches de poulet de chair cas de la commune d’El Birine (Djelfa	en_EN
dc.title.alternative	Production Animale	en_EN
dc.type	Thesis	en_EN