Etude analytique de l'élevage caprin dans les régions sahariennes cas de la Wilaya d'El Meniaa

Tittaf, Mohammed Zine El Abidine

Etude analytique de l'élevage caprin dans les régions sahariennes cas de la Wilaya d'El Meniaa

Tittaf, Mohammed Zine El Abidine

URI: http://dspace.univ-djelfa.dz:8080/xmlui/handle/112/8571

Date: 2026

Abstract:

Cette étude porte sur l’analyse des systèmes d’élevage caprin dans les régions sahariennes et les oasis, en mettant l’accent sur leurs dimensions environnementales, techniques, sociales et économiques. Elle repose sur une approche systémique combinant une revue bibliographique et une enquête de terrain afin de mieux comprendre l’organisation des exploitations, les stratégies d’élevage et les pratiques de production. L’étude a été réalisée dans la wilaya d’El Meniaa, qui compte 1 149 éleveurs caprins pour un effectif total de 22 727 têtes. L’enquête a porté sur un échantillon de 30 exploitations, représentant 331 caprins. Les résultats montrent que les coûts d’alimentation représentent environ 77 % des coûts totaux de production, ce qui en fait le principal facteur influençant la rentabilité des exploitations. Par ailleurs, la production moyenne de lait a été estimée à 1,9 litre par chèvre et par jour, traduisant le potentiel productif du cheptel dans les conditions d’élevage observées. L’étude met également en évidence une diversité des systèmes de production, allant du système oasien intégré aux systèmes périurbains plus intensifs. Enfin, elle souligne l’importance des savoirs locaux et de la valorisation des ressources naturelles, tout en insistant sur la nécessité d’améliorer les pratiques de gestion des exploitations et de renforcer l’appui technique et institutionnel afin d’assurer la durabilité des systèmes d’élevage caprin dans les régions sahariennes

Description:

Cette étude, consacrée aux pratiques d’élevage caprin dans la wilaya d’El Meniaa, a permis d’approfondir la compréhension des caractéristiques techniques, économiques et sociales de cette activité dans un contexte saharien marqué par la rareté des ressources naturelles et la rigueur des contraintes climatiques. Les résultats obtenus montrent que l’élevage caprin demeure une activité essentielle pour les populations rurales de la région. Les caprins occupent en effet une place importante au sein des systèmes agro-pastoraux grâce à leur remarquable capacité d’adaptation aux conditions arides et à leur résistance aux contraintes environnementales. L’étude révèle également que l’association de l’élevage caprin et ovin constitue une stratégie largement adoptée par les éleveurs afin d’optimiser l’exploitation des parcours naturels et de diversifier les sources de revenus. Par ailleurs, les investigations ont mis en évidence que la majorité des exploitations fonctionnent selon des systèmes d’élevage semi-intensifs reposant sur une combinaison du pâturage et de l’alimentation complémentaire. Toutefois, la dépendance croissante aux aliments concentrés représente l’un des principaux défis auxquels sont confrontés les éleveurs en raison de leur coût élevé, affectant directement la rentabilité économique des exploitations. La forte présence des races hybrides Saanen et Alpine, ainsi que des races locales telles que l’Arabia et la Makatia, souligne l’importance des ressources génétiques animales adaptées aux spécificités écologiques et environnementales de la région. L’ensemble de ces facteurs contribue à limiter les performances productives des troupeaux et à freiner les perspectives de modernisation et de développement du secteur. Concernant la production, les résultats indiquent que les éleveurs orientent principalement leur activité vers la valorisation conjointe du lait et de la viande, dans le but d’accroître la valeur ajoutée et d’améliorer leurs revenus. La transformation artisanale du lait demeure également une pratique largement répandue, répondant aux besoins de consommation familiale et constituant, dans certains cas, une source complémentaire de revenus grâce à la commercialisation locale des produits dérivés. Les conclusions de cette étude confirment que le développement durable de la filière caprine dans la région d’El Meniaa nécessite la mise en œuvre d’un ensemble d’actions ciblées notamment l’amélioration de l’alimentation animale, le développement des cultures fourragères, le renforcement de l’encadrement et du conseil technique aux éleveurs, la préservation des races locales et hybrides, ainsi que l’organisation et la structuration des circuits de commercialisation des produits caprins. Enfin, cette recherche constitue une contribution scientifique à l’enrichissement des connaissances relatives aux systèmes d’élevage caprin en milieu saharien algérien. Elle ouvre également des perspectives de recherches futures portant sur la gestion des ressources fourragères, l’amélioration génétique des troupeaux, l’évaluation des performances technico- économiques des exploitations et l’analyse des stratégies d’adaptation aux changements climatiques, dans l’objectif de renforcer la durabilité et la compétitivité du secteur caprin à long terme.

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