Etude analytique de l'élevage caprin dans les régions sahariennes cas de la Wilaya d'El Meniaa

Abstract

Cette étude porte sur l’analyse des systèmes d’élevage caprin dans les régions sahariennes et les oasis, en mettant l’accent sur leurs dimensions environnementales, techniques, sociales et économiques. Elle repose sur une approche systémique combinant une revue bibliographique et une enquête de terrain afin de mieux comprendre l’organisation des exploitations, les stratégies d’élevage et les pratiques de production. L’étude a été réalisée dans la wilaya d’El Meniaa, qui compte 1 149 éleveurs caprins pour un effectif total de 22 727 têtes. L’enquête a porté sur un échantillon de 30 exploitations, représentant 331 caprins. Les résultats montrent que les coûts d’alimentation représentent environ 77 % des coûts totaux de production, ce qui en fait le principal facteur influençant la rentabilité des exploitations. Par ailleurs, la production moyenne de lait a été estimée à 1,9 litre par chèvre et par jour, traduisant le potentiel productif du cheptel dans les conditions d’élevage observées. L’étude met également en évidence une diversité des systèmes de production, allant du système oasien intégré aux systèmes périurbains plus intensifs. Enfin, elle souligne l’importance des savoirs locaux et de la valorisation des ressources naturelles, tout en insistant sur la nécessité d’améliorer les pratiques de gestion des exploitations et de renforcer l’appui technique et institutionnel afin d’assurer la durabilité des systèmes d’élevage caprin dans les régions sahariennes