Composition Chimique et l’Activité Antimicrobienne de l’Huile Essentielle et l’Extrait Butanolique de Saccocalyx satureioïdes

Abstract

Au travers des âges, l’homme a pu compter sur la nature pour subvenir à ces besoins de base : nourriture, abris, vêtements et également pour ses besoins médicaux. L’utilisation thérapeutique des extraordinaires vertus des plantes pour le traitement de toutes les maladies de l’homme est très ancienne et évolue avec l’histoire de l’humanité. Bien qu’une grande partie du ХХème siècle ait été consacrée à la mise au point de molécules de synthèse, la recherche de nouveaux agents pharmacologiques actifs via le screening de sources naturelles a résulté dans la découverte d’un grand nombre de médicaments utiles qui commencent à jouer un rôle majeur dans le traitement de nombreuses maladies humaines. [1] Dans le monde, 80℅ des populations ont recours à des plantes pour se soigner, par manque d’accès aux médicaments prescrits par la médecine moderne mais aussi parce que ces plantes ont souvent une réelle efficacité. Aujourd’hui, le savoir des tradipraticiens est de moins en moins transmis et tend à disparaitre. C’est pour cela que l’ethnobotanique et l’ethnopharmacologie s’emploient à recenser, partout dans le monde, des plantes réputées actives et dont il appartient à la recherche moderne de préciser les propriétés et valider les usages. [2] La recherche de nouvelles molécules doit être entreprise au sein de la biodiversité végétale en se servant de données ethnopharmacologiques. Cette approche permet de sélectionner des plantes potentiellement actives et d’augmenter significativement le nombre de découvertes de nouveaux actifs. Les plantes se défendent par divers moyens physiques chimiques en synthétisant des métabolismes secondaires extraordinairement diversifiés. Ces molécules appartiennent à des familles chimiques très diverses telles que les alcaloïdes, les phénols, les flavonoïdes, les terpénoïdes, les stéroïdes. Les plantes aromatiques et médicinales constituent une véritable banque de ces molécules chimiques. [3] Beaucoup de métabolites secondaires sont également important pour notre alimentation (goût, couleur), alors que d’autres parmi alcaloïdes, anthocyanines, flavonoïdes, quinines, lignanes, les stéroïdes et les terpénoïdes ont une application commerciale dans les domaines pharmaceutiques et biomédicaux et font partie des drogues, colorants, aromes, parfums et des insecticides. [4] L’Algérie possède une richesse floristique considérable. Ce potentiel de plantes médicinales comporte des milliers d’espèces présentant des intérêts divers, notamment dans le domaine de la recherche des substances biologiquement actives C’est pourquoi, nous nous sommes intéressé à étudier certaines plantes, poussant à l’état spontané dans les monts de notre région et qui sont moins fréquemment employé ou sans application par la population. Le présent travail, consacré essentiellement à l’étude phytochimique des parties aériennes de l’espèce : «Saccocalyx satureioides», une plante sauvage abondante dans notre région steppique qui appartient à la famille des Lamiacées et s’inscrit dans le cadre de la recherche de nouveaux composés biologiquement actifs qui peuvent trouver une application thérapeutique ou cosmétique. Le but de cette étude consiste à renforcer la connaissance phytochimique de ces extraits de plantes et à mettre en évidence de traceurs spécifique pour chacune des plantes en vue de l’utilisation ultérieure de leurs extraits dans l’industrie.

Notre travail sera donc reparti en cinq chapitres, initié par une recherche bibliographique où nous apportons dans le premier chapitre les différents types des terpènes : leur définition, leur intérêt biologique et leur biosynthèse. Le deuxième chapitre élucide la composition, la biosynthèse et les activités biologiques d’un groupe important de métabolite secondaire produit par cette plante et qui est l’huile essentielle. Le dernier chapitre de la partie bibliographique expose l’état des connaissances botaniques et phytochimiques sur cette plante et sa famille botanique.

La partie pratique est subdivisée en deux chapitres, le premier (4eme chapitre) présente les méthodes et les techniques utilisées pour la réalisation de ce travail à savoir :

- Extraction de l’huile essentielle par hydrodistillation. Extraction des composés par macération par des solvants organiques.

- Les analyses de la composition chimique par CPG/MS pour l’huile essentielle et RMN 1H, RMN 13C et la RMN 2D (COSY, HSQC, HMBC) pour les composés extraits par des solvants organiques. - Les méthodes du test de sensibilité des souches bactériennes vis-à-vis des extraits naturels. Le cinquième chapitre discute les résultats obtenus dans cette étude.

Enfin, le mémoire est clôturé par une conclusion générale contenant tous les résultats principaux.