Etude de la production des biosurfactants issus des bactéries halophiles et leur caractérisation

Abstract

L’objectif de ce présent travail est l’étude de la production des biosurfactants et leur caractérisation préliminaire à partir de cultures libres de bactéries halophiles en batch (Sb20, Sb41, N3, N7 ; N15, 2/9C3, 1/13C3, N20C2) isolés au niveau des sites de Zahres el Gharbi et Rocher de sel de Djelfa ; par l’utilisation des différents substrats d’hydrocarbures (gasoil 0.2%, pétrole brut 0.2%, benzène 0.08%) comme sources de carbone. Les biosurfactants sont des composés amphiphiles produits par les bactéries, levures, et champignons, qui leurs confèrent la capacité de s'accumuler entre les phases fluides immiscibles,Ils possèdent la propriété caractéristique de réduire la tension superficielle et intefaciale en utilisant les mêmes mécanismes que les surfactants chimiques ; mais moins toxiques et plus fonctionnels. Les deux souches bactériennes N15 et N3 ont été sélectionnées comme meilleurs souches productrices de biosurfactants avec une diminution de la tension superficielle de 72 mN/m à 59.89 mN/met 68.41 mN/m respectivement pour la souche N15 et N3. L’indice d’émulsification est de 20.03 pour N3 et de 14.83 pour N15.Les quantités obtenues après extraction affichent des valeurs pour la souche N15 est 41mg et 390mg pour la souche N3.