الخلاصة:
L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antibactérienne de l’huile essentielle ainsi quelques extraits d’une espèce de menthe : Mentha spicata L.qui est une des plantes utilisées en médecine traditionnelle algérienne, et connue sous le nom de Naànaa. L’huile essentielle est obtenue par hydrodistillation, alors que les extraits sont obtenus par macération dans l’eau ou dans le méthanol puis une deuxième extraction par différents solvans. Les résultats obtenus montrent que le rendement d’extraction était de l’ordre de 2.26%, 20.01 et 16.6% HE, extrait aqeux et chloroformique respectivement. En outre, les tests de l’activité antibactérienne de l’espèce étudié donne l’ordre suivant de sensibilité vis-à-vis les souches étudiées : Staphylococcus aureus > Enterobacter cloacae > Escherichia coli
الوصف:
Depuis des milliers d'années, l'humanité a utilisée diverses plantes trouvées dans son environnement, afin de traiter et soigner toutes sortes de maladies, ces plantes représentent un réservoir immense de composés potentiels attribués aux métabolites secondaires qui ont l'avantage d'être d'une grande diversité de structure chimique et ils possèdent un très large éventail d'activités biologiques. Cependant l'évaluation de ces activités demeure une tâche très intéressante qui peut faire l'intérêt de nombreuses études (Alessandra Moro Buronzo, 2008). Actuellement, les plantes aromatiques possèdent un atout considérable grâce à la découverte progressive des applications de leurs huiles essentielles (HEs) dans les soins de santé ainsi que leurs utilisations dans d'autres domaines d'intérêt économique. Leurs nombreux usages font qu'elles connaissent une demande de plus en plus forte sur les marchés mondiaux (Alessandra Moro Buronzo, 2008). La popularité dont jouissent depuis longtemps les huiles essentielles et les plantes aromatiques en général reste liée à leurs propriétés médicinales en l'occurrence les propriétés antiinflammatoires, antiseptiques, antivirales, antifongiques, bactéricides, antitoxiques, insecticides, tonifiantes, stimulantes, et calmantes (Franchomme et al., 1990). Il existe un grand nombre d’huiles essentielles connues dans le monde et plusieurs milliers d’entre elles ont été caractérisées. Cependant, de ce nombre, une faible proportion seulement présente un intérêt commercial. Cela s’explique par la composition chimique des huiles, les différentes utilisations possibles et leur coût de production (Guiraud, 1998).
