Abstract:
La présente étude a porté sur la caractérisation chimique par GC/MS et l’évaluation des pouvoirs antibactériens et antioxydants des huiles essentielles de trois espèces du genre Thymus poussant à l’état spontané dans la steppe du sud algérois.
La variabilité morphologique et phénologique des traits fonctionnels des plante sujettes de l’étude a été étudiée durant deux saisons.
Les rendements en huile essentielle varient de 0.1% jusqu’à 1.6%.
Les résultats montrent qu’il existe une relation entre les traits fonctionnels des plantes étudiées et les variabilités saisonnières et géographiques.
L’analyse chimique révèle que les produits majoritaires les plus abondants sont le carvacrol et le thymol méthyl éther.
L’évaluation de l’activité antibactérienne vis-à-vis de sept souches de référence se montre importante contre quasiment la totalité des bactéries testées.
Les huiles essentielles extraites sont toutes douées d’une activité antioxydante importante.
Description:
Le thème du présent mémoire de master s’inscrit dans le cadre des recherches menées sous l’intitulé « ressources naturelles ». Il est lui-même un volet du programme d’investigations structurant les activités du laboratoire de « chimie organique et de substances naturelle », dépendant de l’université de Djelfa.
À cet effet, la problématique générale qui s’impose pour traiter ce sujet, consiste à vouloir caractériser et valoriser quelques substances issues d’essences végétales spécifiques des milieux steppiques.
L’approche est telle que l’exploitation des ressources naturelles réponde au souci de la protection de l’environnement. Il y a, de toute évidence urgence à maintenir en l’état la biodiversité ainsi qu’un intérêt à instaurer un mode de développement durable.
De ce fait ; les recherches en écologie se sont efforcées de mieux comprendre les processus et les patrons de répartition des espèces en fonction des conditions environnementales. Ainsi, depuis une dizaine d’années, le rôle des traits fonctionnels dans le fonctionnement des écosystèmes fait l’objet d’un questionnement important en écologie et motive de nombreuses recherches.
Un trait fonctionnel est une caractéristique morphologique, physiologique ou phénologique ayant un impact indirect sur la plante vis ses effets sur sa croissance, sa reproduction et sa survie (VIOLLE ET AL. 2007). Une meilleure compréhension de ces processus permettrait d’améliorer les stratégies de conservation ainsi que les programmes de restauration des milieux.
Tout aussi que le secteur des « plantes aromatiques et médicinales » (PAM, en particulier, connait dans le monde une nette croissance ; il est à signaler que le développement de cette filière demeure encore dans un état embryonnaire en Algérie.
Par ailleurs toute l’attention a été portée sur les capacités de ces huiles essentielles en matière de facultés antimicrobiennes et antioxydantes. Ceci justifie que l’étude des activités biologiques et biotechnologique des extraits de plantes est d’une importance grandissante notamment autant qu’une véritable alternative à la pharmacopée courante.
