Abstract:
L’objectif de cette étude vise d'une part à analyser la production laitière et la conduite d'élevage bovin dans la région de Djelfa, et d'autre part à évaluer la compétitivité de la production locale par la comparaison avec une wilaya limitrophe au Nord (Médéa) et une wilaya limitrophe au Sud (Ghardaïa). Les principaux résultats dégagés à la suite de cette étude révèlent que la wilaya de Djelfa offre des potentialités certaines en matière de productions bovines, cependant, l’élevage bovin se trouve confronté à de multiples contraintes qui ralentissent son développement, qui peuvent être classées en quatre types : contraintes techniques, contraintes liées à l’environnement, contraintes sanitaires et contraintes économiques. Par ailleurs, l’élevage laitier peut être appelé à prendre une place prépondérante dans le courant des prochaines années par l’adoption des stratégies efficaces, basées :
Sur la formation cyclique des éleveurs en matière de conduite et maitrise de l’élevage,
Sur l’approvisionnement en vaches laitières adaptées au milieu steppique,
et sur le développement et la diversification des fourrages par l’installation des cultures à hauts rendements et à valeur alimentaire optimale.
Description:
Le climat représente un des facteurs majeurs qui influencent la production laitière. Il se manifeste de deux manières complémentaires. Il influe directement sur les performances et la physiologie de la vache laitière à travers la température, la vitesse et le sens de vent, l’humidité, etc. et indirectement par le biais de l’alimentation, en agissant sur la quantité et la qualité des aliments disponibles. Le climat joue un rôle dominant en ce qui concerne l’environnement steppique. En effet le régime climatique y est variable, formant une transition entre le climat aride de Sahara et le climat méditerranéen de la côte (Pouget, 1980). Le climat est responsable sur la distribution de la flore et de la faune, et les principaux facteurs influençant sont dominés par la variabilité des précipitations tant journalière que saisonnière, et par celle de la température. Dans la zone Ouest jouit d’un climat du type méditerranéen aride à ambiance sèche, avec deux saisons nettement contrastées :
11. Saison perturbée, Fraîche et humide en hiver.
12. Saison calme, chaude et sèche en été.
13. avec une pluviométrie de moins de 260 mm par an.
En effet ; le climat est semi aride dans les zones située dans les partie du Centre et du Nord de la wilaya et aride dans toute la zone située dans la partie Sud de la wilaya. (DPTA, 2003). La température est un facteur, le plus important vrai semblablement. Selon Elghezal (2012) ; Chez les bovins, le stress thermique prolongé implique une diminution de l’appétit, engendrant une réduction de la consommation, ainsi qu’une réduction de la rumination, Le froid augmente la capacité d’ingestion. Cette dernière représente à lors un moyen de compensation des déperditions de chaleur.
