Evaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante des polyphénols du Tamarix gallica inoculées

Abstract

La présente étude est consacrée à évaluation des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes des extraits des parties aériennes du Tamarix gallica. Les extraits de Tamarix gallica ont montré une activité antibactérienne moins importante en comparaison avec les antibiotiques contre six souches bactériennes isolée de laboratoire de la microbiologie de l’hôpital Mahad Abdelkader au Djelfa-Algérie, les extraits testés ont révélés des zones d’inhibition limité et nulle de 0 à 9 mm de diamètre. Dans les conditions actuelles d’études nos extraits n’ont pas enregistré d’efficacité antimicrobienne significative. Le potentiel antioxydante des échantillons a était évalué en utilisant trois techniques complémentaires, teste quantitative des composent des polyphénols, les flavonoïdes, et les tanins condensés, l’inhibition du radical libre DPPH. Le test antioxydante a montré que la macération dans solution méthanoliques est plus actives que dans une solution mélange d’acétone, chloroforme, et méthanol. L’extrait méthanolique de T. gallica a montré dans le test du DPPH une IC50 de 280.87 μg/ml moins que deuxième méthode (365.64 μg/ml) et est plus élevée qu’avec l’acide ascorbique (261.34 μg/ml). Cette fraction était capable d’inhiber 50% d’oxydation des molécules biologiques ou biochimiques. Par conséquent, les extraits méthanoliques présentaient la teneur totale en phénols la plus élevée (253.08 mg de GAE/g de poids sec). Les flavonoïdes et les tanins sont présents à une quantité très importante 225.947 (mg EQ /g Ps), 2185.6 (mg EQ/g PS). Nos extraits suggèrent que T. gallica peut être considéré comme une source intéressante d’antioxydante pour les industries thérapeutiques ou nutraceutiques et pour la fabrication d’aliments