De modèles d'Action Individuels à la modélisation de la compétitivité des entreprises d’engraissement du mouton DANS la Steppe algérienne cas de HASSI BAHBAH WILAYA DE DJELFA

Abstract

Dans la zone de Hassi Bahbah, les pratiques d’entreprises sédentaires d’engraissement du mouton sont difficiles à analyser du fait des stratégies et de leur dynamisme. L’analyse a expliqué leur performance à partir des actions individuelles afin d’établir un modèle d’action approprié intégrant une image explicite du processus. Une enquête auprès de 210 éleveurs a utilisé une approche Structure-Comportement-Performance (SCP) et une modélisation systémique de performance (MSP) en microéconomie appliquée. La SPC a permis de découvrir 3 modèles (M) utiles basés sur la taille du bétail, le choix de période de l’engraissement et le marché visé : compétitivité prix (M3), compétitivité mixte (M2) et compétitivité structurelle (M1). Deux M d’engraissement se sont subdivisés en sous-modèles (SM1 et SM3). Par la MSP, les déterminants de compétitivité systémique sont le coût d’achat (SM1.1, SM1.2, M2 et SM3.3), le coût de production (SM1.1, SM1.2, M2, SM3.3, SM3.2 et SM3.1) et la qualité du produit. Les deux bas coûts des SM3 ont sûrement induit des taux de marge bénéficiaire (TMB) les plus élevés (15,27-35,23%) avec 13800-18000DA contre 34320-70000DA. Le SM le plus répandu n’a pas forcément eu le meilleur TMB systémique (SM1.2 pratiqué par 64,2% avec le TMB de 18,88-26,10%, SM1.1 fait par 21% d’éleveurs avec le TMB de 33,44-35,12% et SM3.1 (57% avec le TMB de 15,27-24,33%). L’évènement visé a déterminé ce TMB, le prix de vente est resté très bas (SM3.3, SM3.2), bas pour M2 alors qu’élevé pour SM1.3 et SM1.2 ou le plus haut (SM1.1). La durée d’engraissement n’a pas eu d’effet sur le TMB ; malgré la plus longue période de 12 mois, le SM1.1 a produit 33,44-35,12% de TMB. Par contre, le SM3.3 a généré le TMB de 31,44-35,23% pour 2 mois et le M2 a induit 18,9-20,48% de TMB par l’activité d’un mois. L’adoption du SM3.3 permet le TMB de 31,44-35,23% pour 1 cycle de 2 mois d’activité renouvelé 6 fois/an avec une flexibilité systémique transversale. De plus, il génère le prix de vente (13800-14200DA) le plus bas de tous les modèles. Il favorise autant l’offre du marché quotidien qu’un accès au mouton à tout moment.