Synthèse bibliographique des études ethnobotaniques de l’olivier dans la région de Djelfa

Abstract

Le présent travail a pour objectif principal, la collecte du maximum d’informations sur les usages thérapeutiques de l’olivier pratiqué par la population locale de la ville de Djelfa à l'aide de l'enquête ethnobotanique suivie par une synthèse bibliographique. L’enquête ethnobotanique effectuée reflète l'attachement typique de l’utilisation l’olivier chez toutes les tranches d’âge, et par les deux sexes. La grande majorité des usagers de l’olivier ont le niveau secondaire et universitaire, la partie utilisée est l’huile (50%) et la feuille (50%). La décoction constitue le mode d’emploi le plus fréquent. Les pathologies les plus traitées par les feuilles et l’huile d’olive sont principalement l’hypertension, le cholestérol, Diabète et la toux… D’après la synthèse bibliographique de l’utilisation de l’olivier, plusieurs domaines s’intéressent à introduire les différentes parties de l’olivier comme élément indispensable tel que le domaine alimentaire, thérapeutique et médicinale, pharmaceutique, et cosmétique.