Les principales lésions hépatiques au niveau de l'abattoir d’Ain el Melh

ABOUFARES Anesse, AISSOU Hamza

dc.contributor.author	ABOUFARES Anesse, AISSOU Hamza
dc.date.accessioned	2023-01-17T08:38:06Z
dc.date.available	2023-01-17T08:38:06Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-djelfa.dz:8080/xmlui/handle/123456789/4767
dc.description	Selon les études qu’on a fait et les résultats qu’on a obtenue, nous constaté que les lésions hépatiques ont un impact sur la consommation des carcasses des diffèrent espèces, les lésions hépatiques qui engendrent souvent la saisie total ou partiel du foie et du a l’incidence élevée de ces lésions dans notre région elles causent des pertes un peu remarquable, malgré que le taux de saisie est normalement faible par rapport à la totalité des carcasses du a la faible poids du foie mais elle reste toujours un perte, spécialement avec la qualité très noble de cet organe.	en_EN
dc.description.abstract	Notre étude s'est déroulée au niveau de l'abattoir de AIN ELMELH, qui avait pour objectif d'évaluer l’influence de lésions hépatiques sur la rendement de poids totale des animaux abattus, causants de lourdes pertes économiques. Aussi nous avons mené une enquête épidémiologique basée essentiellement sur l'étude et l'interprétation des résultats obtenus par l'inspecteur vétérinaire de l’abattoir d’Ain el Melh durant la période 2015 -2017.D'après les résultats nous constatons qu’en 2017 les lésions hépatiques sont de nombre faible par apport aux deux années 2015 et 2016 d’où le bon rendement de poids total des animaux abattus en 2017.	en_EN
dc.language.iso	fr	en_EN
dc.publisher	Université Ziane Achour/Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie	en_EN
dc.subject	Abattoir, ovins, foie.	en_EN
dc.title	Les principales lésions hépatiques au niveau de l'abattoir d’Ain el Melh	en_EN
dc.title.alternative	Qualité des Produits et Sécurité Alimentaire	en_EN
dc.type	Thesis	en_EN