Approche analytique du système de management appliqué aux exploitations d’élevage du mouton dans le contexte steppique

Abstract

L’objectif de notre travail est d’étudier les systèmes de production de moutons présents sur notre zone d’étude, pour pouvoir, évaluer leur impact sur l’environnement naturel, en proposant un outil d’évaluation de la durabilité des élevages de petits ruminants en milieu steppique, pour ressortir avec des modèles de système de production plus durable. Dans un premier temps une enquête menée auprès de 384 éleveurs (unité de production) répartis sur deux wilayas de la steppe centrale. L’analyse en composante principale (ACP) puis une classification hiérarchique (CAH), nous a permis d’identifier deux systèmes de production dans le système agraire pastoral : i)- le système de production (extensif complémentation) (EC) caractérisé généralement par la mobilité des cheptel sur des distance plus ou moins importantes, et sa forte dépendance vis-à-vis des aliments concentrés ; ii)- le système Association culture fourragère élevage (ACE), de caractère sédentaire semi-extensif mais avec une bonne indépendance fourragère. À l’aide de notre grille d’évaluation de la durabilité des exploitations d’élevage en milieux steppique (GEDEMS), on a pu voir l’impact de chaque type sur le milieu (environnemental, économique et social), d’une manière générale les notes globales de durabilité révèlent un déséquilibre et une défaillance dans le système d’alimentation avec une forte pression sur le parcours steppique naturel. Mais de multiples voies de redressement et de correction de ces systèmes, apparaissent après l’analyse des résultats des composantes de chaque échelle, à savoir l’encouragement de la culture fourragère et de son association avec l’élevage, mais avec de nouveaux niveaux d’association spatial et temporel, comme l’intégration culture fourragère élevage aux niveaux régionale et même national