المستودع الرقمي في جامعة الجلفة
Contribution à l’étude de l’activité biologique des extraits de plantes : Ziziphora hispanica L.
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Harizi Nadjat, Harizi Soumia | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-24T08:42:46Z | |
| dc.date.available | 2023-01-24T08:42:46Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-djelfa.dz:8080/xmlui/handle/123456789/4799 | |
| dc.description | Environ 80 % de la population mondiale dépend essentiellement de la médecine traditionnelle et de l'utilisation d'extraits végétaux. Toutes les plantes médicinales sont dotées de propriétés curatives et contiennent un ou plusieurs principes actifs capables de prévenir, de soulager ou de guérir des maladies. Dans notre travail nous avons choisi d'étudier l'activité biologique des huiles essentielles de Ziziphora hispanica L. qui appartient à la famille des lamiacées. La famille des Lamiacées est l’une des premières familles à être distingués par les botanistes. C’est une famille exceptionnellement homogène et très facile à reconnaître dont l’aire de répartition est extrêmement étendue et surtout dans le pourtour méditerranéen. Les Lamiacées sont des herbacées ayant la consistance et la couleur de l’herbe, parfois sousarbrisseaux ou ligneuses. En L’Algérie, les Lamiacées sont représentées par 28 genres et 146 espèces. Ce sont des angiospermes dicotylédones appartenant à l’ordre des Lamiales sont des plantes à fleurs herbacées ou arborescentes très parfumées ،cette famille contiennent des composés qui possèdent des propriétés aromatiques. Les huiles essentielles du genre Ziziphora sont très riches en pulégone. Les métabolites primaires sont essentiels à la survie cellulaire de Ziziphora hispanica L. En plus des métabolites secondaires, ils aident à la synthèse d'une variété de substances pour l'autodéfense. Les méthodes d'extraction de l'huile essentielle sont divisées en traditionnelles et modernes. L’activité antibactérienne des huiles essentielles repose sur les propriétés des composants hydrophobes actifs qui leur permettent de pénétrer dans la double couche phospholipidique de la membrane cellulaire bactérienne. Les antioxydants peuvent être empêché ou de retarder le processus d'oxydation, elles sont devisé en antioxydants endogènes (enzymatiques), et antioxydants exogènes (non enzymatiques), ce groupe est utilisé dans les aliments comme additifs pour prévenir le rancissement. Ainsi que l’activité antifongique qui suivie de la mort des levures. Et n'oubliez pas la propriété des huiles essentielles dans le traitement des maladies inflammatoires car elles sont une excellente source de composés phénoliques avec une activité biologique pour traiter les affections inflammatoires. | en_EN |
| dc.description.abstract | Notre travail consiste en une étude bibliographique sur l'activité biologique des huiles essentielles d'une plante appartenant à la famille des lamiacées: Ziziphora hispanica L. C'est une plante médicinale comestible à effets appétissant et antiseptique utilisés dans le traitement de diverses maladies et souvent utilisée comme additif alimentaire pour donner de la saveur. Les huiles essentielles de Ziziphora hispanica L. sont caractérisées par une grande proportion de polygone qui leur confèrent une bonne activité antimicrobienne, une capacité antioxydante élevée et une propriété anti-inflammatoire remarquable. | en_EN |
| dc.language.iso | fr | en_EN |
| dc.publisher | Université Ziane Achour/Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | en_EN |
| dc.subject | Ziziphora hispanica L., Huiles essentielles, Extraction, Activité biologique | en_EN |
| dc.title | Contribution à l’étude de l’activité biologique des extraits de plantes : Ziziphora hispanica L. | en_EN |
| dc.title.alternative | Qualité de Produits et Sécurité Alimentaire | en_EN |
| dc.type | Thesis | en_EN |
