Abstract:
La méthode QuEChERS se montre, à lumière des informations décrites dans ce travail,
particulièrement pratique et fiable. Elle simplifie la purification d’extraits, elleest aussi
économique en permettant de traiter un plus grand nombre d’échantillons avec des volumes
réduits de solvants et de réactifs, la méthode permet également l’obtention des
rendements d’extraction élevés (>85%), pour une large gamme de pesticides de différente
polarités et volatilités.
Il serait alors intéressant de mettre au point des protocoles d’analyse adaptés qui reposeront
sur la méthode QuEChERS dans le but de garantir un contrôle fiable et efficient de la qualité
des produits alimentaires destinés à la consommation en Algérie.
Description:
Le Code de conduite international sur la gestion des pesticides adopté par les États
membres de la FAO dont l’Algérie, stipule la possibilité d’interdire l’importation, la
distribution, la vente et l’achat de pesticides très dangereux si les mesures de réduction des
risques s’avèrent insuffisants pour garantir une manipulation du produit qui n’engendre aucun
risque inacceptable pour l’homme et pour l’environnement. Partant de ce principe Il est donc
impératif de mettre au point un dispositif de contrôle d’homologation, de gestion et de
surveillance des produits alimentaires notamment ceux destinés à la consommation humaine.
De ce fait, l’analyse des pesticides en amont et en aval dans les matrices alimentaires s’avère
plus que jamais primordiale.
En réponse aux contraintes techniques pouvant entraver la procédure de contrôle des
produits alimentaires ; la méthode QuEChERS se montre, à lumière des informations décrites
dans ce travail, particulièrement pratique et fiable. Elle simplifie la purification d’extraits, elle
est aussi économique en permettant de traiter un plus grand nombre d’échantillons avec des
volumes réduits de solvants et de réactifs, la méthode permet également l’obtention des
rendements d’extraction élevés (>85%), pour une large gamme de pesticides de différente
polarités et volatilités.
Il serait alors intéressant de mettre au point des protocoles d’analyse adaptés qui
reposeront sur la méthode QuEChERS dans le but de garantir un contrôle fiable et efficient de
la qualité des produits alimentaires destinés à la consommation en Algérie.
Par conséquent, la surveillance de plus de résidus de pesticides dans toute la variété de
fruits et légumes devrait être développée afin de garantir l'apport alimentaire selon les normes
internationales de sécurité sanitaire des aliments.
