FETTAM Amar, BOUREZEG Assia
(Université Ziane Achour/Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2023)
Cette étude a été menée pour étudier l'évolution de la teneur en poly phénols et en flavonoïdes et pour évaluer l'activité antioxydant.
Le début de l'étude était d'obtenir l'extrait de feuilles d'olivier situé dans les ...