Kessoum Amira, Lougliti Randa Amina
(Université Ziane Achour/Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2021)
Les activités des industries agroalimentaires génèrent de grandes quantités de sous-produits et de déchets, qui ont un impact environnemental et socioéconomique négatif, d’une part et d’autre part ces résidus après traitement ...