Hanti Saida, Taibi Fatima Zahra
(Université Ziane Achour – Djelfa – Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2025)
Cette étude a évalué la contamination bactérienne des lavettes de cuisine réutilisables et
l’efficacité du séchage après lavage et de la désinfection à l’eau de Javel. Des échantillons
provenant de maisons et de restaurants ...