ﺗﻘدﯾر ﻛﻣﯾﺔ اﻟﻔﯾﻧوﻻت واﻟﻔﻼﻓوﻧﯾدات ﻟﻧﺑﺗﺔ اﻟﺟرﺗﯾل

Abstract

إن اﻟﮭﺪف ﻣﻦ ھﺬه اﻟﺪراﺳﺔ ھﻮ ﺗﻘﺪﯾﺮ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﻔﯿﻨﻮﻻت و اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﯿﺪات اﻟﻤﺘﻮاﺟﺪة ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺼﺎت اﻟﻤﺎﺋﯿﺔ واﻟﻜﺤﻮﻟﯿﺔ ﻟﻠﻨﺒﺎت اﻟﻤﺤﻠﻲ اﻟﺠﺮﺗﯿﻞ . ﻣﻦ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺑﺤﺮارة ﺑﺎﻟﺠﻠﻔﺔ 2015 و ﺳﻨﺔ 2014ﻟﻌﯿﻨﺘﯿﻦ ﻣﻘﻄﻮﻓﺘﯿﻦ ﻓﻲ ﺳﻨﺔ ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻤﺨﺘﺒﺮ واﻟﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ 24 إذ ﺗﻤﺖ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻻﺳﺘﺨﻼص ﺑﻄﺮﯾﻘﺘﯿﻦ اﻷوﻟﻰ ﺑﺎﻟﻜﺤﻮل اﻟﻤﯿﺜﺎﻧﻮﻟﻲ و ﻟﻤﺪة . دﻗﯿﻘﺔ 30اﻟﻤﻐﻠﻲ ﻟﻤﺪة ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻛﺒﺮ ﻛﻤﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﯿﻨﻮﻻت و اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﯿﺪات ﻟﻜﻼ اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺼﯿﻦ اﻟﻤﺎﺋﻲ واﻟﻜﺤﻮﻟﻲ 2014أظﮭﺮت اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ أن اﻟﺠﺮﺗﯿﻞ اﻟﻤﻘﻄﻮف ﺧﻼل ﺳﻨﺔ ﻛﻤﺎ أن ﻛﻤﯿﺔ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﻔﯿﻨﻮﻻت و اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﯿﺪات ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻤﺎﺋﻲ اﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻜﻤﯿﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻜﺤﻮﻟﻲ.

Le but de cette étude était d'estimer la quantité de phénols et flavonoïdes présents dans l'extrait aqueux et extraits alcooliques de plantes locales Thymus serpyllum à prenant deux échantillons en 2014 et 2015 d'une zone Bahrara de Djelfa. Il a le premier procédé d'extraction de deux façons et d'alcool méthanolique pendant 24 heures à la chaleur de degré de laboratoire La deuxième façon d'ébullition de l'eau distillée pendant 30 minutes. Les résultats ont montré que Thymus serpyllum repris on 2014 contient la plus grande quantité de flavonoïdes et des phénols pour les deux extraits aqueux et alcooliques, et la quantité de chacun des phénols et des flavonoïdes dans l'extrait aqueux supérieure à la quantité trouvée dans l'extrait alcoolique.