JABALLAH Mehdi, ZENIZENE Hadj Ali
(Université Ziane Achour -Djelfa :Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2019)
Cette étude a pour but de mettre en évidence l’incidence des divers motifs de saisies des viandes rouges et des abats issue des grands et petits ruminants (espèces ovines, bovines et caprines) abattus dans l’abattoir ...