ABDELBAKI Achouak, BEN ATTIA Iman
(Université Ziane Achour/Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2022)
La présente étude vise à évaluer la qualité microbiologique des poissons « Xiphias
gladius » commercialisés dans la ville de Djelfa. Pour cela 16 échantillons d’espadon ont été
prélevés et analysés. La flore aérobie ...