Evaluation quantitative de l'exposition au staphylococcus à coagulase positive dans le lait crude la vache consommédans la ville de laghouat

dc.contributor.author	SOUIDA, Zineb hanane
dc.date.accessioned	2018-01-29T09:35:11Z
dc.date.available	2018-01-29T09:35:11Z
dc.date.issued	2017-12-21
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-djelfa.dz:8080/xmlui/handle/123456789/882
dc.description.abstract	Le lait est une denrée alimentaire à large consommation et incrimine dans les toxi-infection (20%).stapylococcus aurures contamine souvent le lait issu d'une vache prestant la mammite également c'est le 2eme agent causal des toxi-infection alimentaire en ALGÉRIE.de ce effet ce travail visé en 1ere temps a recherche cette bactérie et à évaluée sa prévalue , sa concentration .Les résulta ont montrée une faible prevaluee sa coagulas+(12%) avec des concentration faibles 3 à 15UFC/ML.Staphylicoccus à coaguless +peut se développe et atteindre 5LOGUEC/ML Enfin la présentation contre ce pathogène nécessite la mise en place d’un programme d'action contre les mammites bovines .le maintien de lait à température de réfrigération le strict respect des règles hégirienne. .	en_EN
dc.language.iso	fr	en_EN
dc.publisher	جامعة الجلفة	en_EN
dc.subject	lait de vache - stapylococcus a coagnlesse positive - evaluation de signe microbiologique - intoxication alimentaire - secureté alimentaire.	en_EN
dc.title	Evaluation quantitative de l'exposition au staphylococcus à coagulase positive dans le lait crude la vache consommédans la ville de laghouat	en_EN
dc.type	Thesis	en_EN