المستودع الرقمي في جامعة الجلفة
La tuberculose animale et ses risques sur la santé des consommateurs
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | SAADI Hamida, SAIHI Mohamed | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-22T11:16:27Z | |
| dc.date.available | 2022-12-22T11:16:27Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-djelfa.dz:8080/xmlui/handle/123456789/4639 | |
| dc.description | La tuberculose est une maladie infectieuse constitue un risque pour les consommateurs. Il faut que l’état limite le nombre de tuberculose animale surtout chez les bovins, en pratiquant des mesures de prévention collectives et individuelles. Il n’est pas recommandé de mettre en place un dépistage systématiques mais simplement un suivi spécifique en cas de contact avec un animal malade, ou consommer le lait ou viande contaminés pour éliminer le risque devant le consommateur. | en_EN |
| dc.description.abstract | La tuberculose animale est une zoonose infectieuse liée à une bactérie de genre Mycobacterium .Cette maladie contagieuse est connue depuis l'antiquité. Les animaux atteints peuvent également contaminer l'Homme. L'Homme s'infecte par voie aérienne par l'expectoration ou l'aérosol de l'animale et via les aliments : lait non pasteurisé ou viande mal cuite. La tuberculose bovine est le plus fréquent chez les animaux | en_EN |
| dc.language.iso | fr | en_EN |
| dc.publisher | Université Ziane Achour/Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | en_EN |
| dc.subject | la tuberculose, La tuberculose animale, Mycobacterium, la tuberculose bovine | en_EN |
| dc.title | La tuberculose animale et ses risques sur la santé des consommateurs | en_EN |
| dc.title.alternative | Qualité des Produits et Sécurité Alimentaire | en_EN |
| dc.type | Thesis | en_EN |
