الخلاصة:
L’objectif principal de ce travail est l’extraction ainsi l’identification des métabolites secondaires des feuilles de la plante Juniperus Phoenicia. L, qui appartient à la famille des Cupressacées. L’étude phytochimique a permis d’identifiée quelques métabolites secondaires telles que les alcaloïdes et les tanins ; les huiles volatiles ; les coumarines ; les flavonoides ; les polyphénols… Nous nous sommes limités sur les flavonoides et les polyphénols. Car, ils constituent la majorité des composés de la famille Cupressacées. Le dosage colorimétrique UV de l’extrait de la plante Juniperus Phoenicia. L a révélé sa richèsse en polyphenols totaux, ainsi que les flavonoïdes avec un rapport en faveur pour les polyphénols.
